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Domingo é dia de brunch

 

Brunch é, por definição, aquela refeição que combina pequeno-almoço (breakfast) com almoço (lunch).

E domingo é “o dia”!

Hoje o dia solarengo pedia esplanada. Fomos experimentar o brunch do Delidelux, mesmo ali beira-rio. Este é à carta (longe da barbárie dos buffets e dos pratos verdadeiramente pornográficos de alguns comensais) com três opções disponíveis.

Faz jus à tradicional combinação receita de bacon and eggs, (ou ovos benedict noutra opção), panquecas e iogurte com granola (noutra), croissant, cesta de pães, manteiga e compota, queijo e fiambre, sumo natural, cappuccino. Em falta, a meu ver, um ingrediente essencial: fruta fresca.

Vale pela vista.

O brunch tornou-se quase viral nos tempos últimos, um programa habitual de grupos de amigas, de casais e famílias. Porta sim porta sim lá está o sunday brunch. Alguns estabelecimentos chegaram mesmo a abolir o almoço: “Ao domingo só servimos o brunch”!

Fruto desta procura incessante, servem-se hoje, nalgumas destas portas, alguns pratos pouco simpáticos, tais como sistema de turnos, criançada arruaceira, filas e selvajaria alarve… Ingredientes que não fazem parte integrante do conceito de refeição domingueira, que se quer tranquila…

No fim, fica a dúvida: tomei o pequeno-almoço? Já almocei?

Às vezes apetece confundir o ritmo e baralhar as rotinas.

Até porque amanhã é segunda-feira…

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