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Já chegaram!

 

Lembro-me da minha primeira experiência, há largos anos, com dióspiros…

Língua e céu da boca ásperos… “Não gosto disto!”.

Ora, estavam verdes quando os provei, o que ditou, desde então, a minha aversão aos ditos.

Voltei, anos passados, a dar-lhes uma segunda oportunidade, desta vez no estado certo de maturação… Bolas, criei um monstro!…

Desde então, mal se instala o Outono, aguardo com expectativa a chegada dos dióspiros às bancas da fruta!

E já chegaram!!!!

O senhor do familiar comércio local intersecta-me hoje à saída de casa e anuncia orgulhoso a altos decibéis: “Já chegaram, menina! Aí atrasado” (imagino que seja uma expressão alentejana…) perguntou… Hoje já chegaram! Os “dióspires”!

(Já agora: Não se diz “diospiros” ou “diospire”)

Perdoei-lhe o desvio linguístico e desviei eu na sua direção, fixada nas caixas que erguia nas mãos.

A par das castanhas assadas e das romãs, o dióspiro é dos maiores deleites outonais!

É consensual cá em casa!

A divergência surge no “como” os comer… Porque, contrariamente à forma de se pronunciar, não há uma só forma para os comer…

Eu gosto dos moles, pele transparente e de comer à colher… Depois de delicadamente abertos, exibem uma polpa brilhante e gelatinosa que se desfaz na boca…

(Polvilhados com canela ficam um manjar dos deuses! Consta que, na Grécia Antiga, o dióspiro era conhecido como “o fruto dos deuses”!)

O R prefere os de polpa dura e textura firme, de comer à dentada… Há quem os chame “dióspiro-maçã”, exatamente por poderem roer-se como uma maçã… Embora ele os prefira cortados, não aos gomos, não às meias luas, mas às finas rodelas… Diz que gosta do desenho que dos freios e que lhes faz lembrar um sol alaranjado…

Seja de cor alaranjada ou vermelho intenso… Bem-vindo, (doce) Outono!

 

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